長年親しまれてきたハンバーガーチェーン「ロッテリア」が、ついに54年の歴史に幕を下ろす――。
そんな衝撃的なニュースが話題になっています。
ロッテリア、54年の歴史に幕 全店「ゼッテリア」に転換https://t.co/rQVfOtjlCV
— 日本経済新聞 電子版（日経電子版） (@nikkei) January 20, 2026
報道によると、ロッテリアは全国の店舗を順次、新ブランド「ゼッテリア（ZETTERIA）」へ転換していくとのこと。
このニュースを見て、
- ゼッテリアって何？ロッテリアとは別の店？
- ロッテリアは完全になくなるの？
- メニューや価格はどう変わるの？
と疑問に感じた人も多いのではないでしょうか。
この記事では、
ロッテリアとゼッテリアの関係性、違い、ブランド転換の理由を、初めての人にもわかりやすく解説します。
ロッテリアとは？54年続いた日本発ハンバーガーチェーン
ロッテリアは、1972年に日本で誕生したハンバーガーチェーンです。
「エビバーガー」や「絶品チーズバーガー」など、日本人向けにアレンジされたメニューで人気を集め、全国に店舗を展開してきました。
一時はマクドナルド・モスバーガーと並ぶ存在感を持ち、
「子どもの頃よく行った」「学生時代の思い出の味」という人も多いはずです。
しかし近年は、
- 競争激化
- 原材料高
- ブランド戦略の見直し
といった背景もあり、新たな方向性が模索されていました。
なぜロッテリアは「ゼッテリア」に生まれ変わるのか？
ゼンショーグループ入りが大きな転機
ロッテリアが大きく動いたきっかけは、
牛丼チェーン「すき家」などを展開するゼンショーホールディングスによる買収です。
ゼンショー傘下に入ったことで、
「従来のロッテリアを続ける」のではなく、
より強みを尖らせた新ブランドへ転換する戦略が取られました。
その答えが、ゼッテリアです。
ゼッテリアとは？名前の意味とコンセプト
「絶品バーガー × カフェテリア」
ゼッテリア（ZETTERIA）という名前は、
- ZETSU（絶品）
- CAFETERIA（カフェテリア）
を掛け合わせた造語です。
つまりゼッテリアは、
ロッテリアの人気商品「絶品バーガー」を主役にした、バーガー×カフェ業態
という位置づけになります。
ゼッテリアの特徴｜ロッテリアとの違いはここ！
埼玉県庁前のロッテリアは2025年9月29日に一時閉店し、リニューアルして新店舗「ゼッテリア 埼玉県庁前店」として2025年10月9日（木）午前9時にオープン。名前の由来は「絶品バーガー（ZEPPIN… pic.twitter.com/jvTIXRPuFM
— 浦和たまこ(浦和URA日記：埼玉グルメなび) (@saitama_tamako) October 7, 2025
① 看板メニューは「絶品バーガー」
ロッテリア時代から人気だった
「絶品チーズバーガー」シリーズを中心に据えているのが最大の特徴です。
メニュー数を絞り込み、
「これを食べに行く店」という明確な軸を作っています。
② ファストフード＋カフェの中間的存在
ロッテリアが「気軽なファストフード」だったのに対し、
ゼッテリアは、
- 落ち着いた店内
- コーヒーやサイドメニューの強化
- 一人でも入りやすい雰囲気
など、カフェ利用も意識した店舗設計になっています。
③ 価格帯はやや大人向け
ゼッテリアは、
「とにかく安い」よりも
品質・満足感重視の路線です。
そのため、
- 一部メニューはロッテリアよりやや高め
- その分“ご褒美バーガー”的な立ち位置
になっています。
【比較】ロッテリアとゼッテリアの違いまとめ
| 項目 | ロッテリア | ゼッテリア |
|---|---|---|
| ブランド | 長年親しまれた総合バーガー店 | 絶品バーガー特化型 |
| メニュー | 幅広いラインナップ | 厳選メニュー中心 |
| 雰囲気 | ファストフード寄り | カフェ寄り |
| 価格帯 | 比較的リーズナブル | やや高めの商品あり |
| 方向性 | 大衆向け | 大人・品質重視 |
ロッテリアは完全になくなる？今後どうなるの？
結論から言うと、
ロッテリアの店舗は順次ゼッテリアへ転換していく予定です。
すでに全国各地で、
- 「ロッテリア閉店 → ゼッテリアとして再オープン」
- 看板・内装・メニューの刷新
といった動きが進んでいます。
つまり、
ロッテリアという名前は消えても、味やDNAはゼッテリアに受け継がれる
という形になります。
ロッテリアファンはガッカリ？それとも進化？
「ロッテリアがなくなる」と聞くと寂しさを感じますが、
ゼッテリアは決して“別物”ではありません。
- 絶品バーガーは継続
- より洗練された空間
- 大人も入りやすい店づくり
と考えると、
ロッテリアの進化版と捉えることもできます。
まとめ｜ゼッテリアはロッテリアの“終わり”ではなく“次の形”
今回のポイントをまとめると、
- ロッテリアは54年の歴史に区切り
- 全店が新ブランド「ゼッテリア」へ転換予定
- ゼッテリアは「絶品バーガー特化×カフェ型」
- ロッテリアの味と人気商品はしっかり継承
ということ。
これから街で「ZETTERIA」の看板を見かけたら、
「ここは元ロッテリアだったんだな」と思い出しつつ、
新しいバーガー体験を楽しんでみてはいかがでしょうか。
